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   血液的生成是在骨髓,也就是说,骨髓是人体的造血器官,因此血液病的发病主要是骨髓造血的疾病。而骨髓造血需要从食物中获取的三大要素包括铁、叶酸、维生素B12,如果食物中缺乏以上三种物质就可以引起贫血,即通常所说的"缺铁性贫血",缺铁性贫血是最为常见的血液病,尤其是婴幼儿和育龄期妇女。那么缺铁性贫血的话吃什么来补充呢?

    缺铁性贫血应该引起我们的高度重视,因为严重的缺铁性贫血会引起生活质量下降、头晕目眩、工作注意力不集中等,对育龄期妇女和儿童来说更可能导致流产、生长发育障碍等。所以铁缺乏应及时补充,特别是饮食物中补充是最简单便捷的。

   我们日常食物中不乏含铁量高的食物,如动物肝脏、血液、肌肉中含铁量非常高,我们食谱中溜肝尖、炒猪红以及各种排骨,炒肉丝等菜肴,含量非常高。在素食中豆类、大红枣铁含量较高,在烹饪方面,用铁锅炒菜,可以提高食品中的铁含量,有益于健康,不宜长期用铝锅来炒菜,不但不能补充铁,还会引起铝中毒,导致老年性痴呆。补铁是一方面,另一方面促进铁的吸收利用也很关键,富含维生素C的食物,如西红柿、水果等有利于铁的吸收,所以注意饮食搭配也很重要。

   可见,缺铁性贫血可以通过饮食来调节,希望大家有所了解缺铁性贫血的话吃什么本篇文章。

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