武汉天安医院

   血液的生成是在骨髓，也就是说，骨髓是人体的造血器官，因此血液病的发病主要是骨髓造血的疾病。而骨髓造血需要从食物中获取的三大要素包括铁、叶酸、维生素B12，如果食物中缺乏以上三种物质就可以引起贫血，即通常所说的"缺铁性贫血"，缺铁性贫血是为常见的血液病，尤其是婴幼儿和育龄期妇女。那么缺铁性贫血的话吃什么来补充呢？

    缺铁性贫血应该引起我们的高度重视，因为严重的缺铁性贫血会引起生活质量下降、头晕目眩、工作注意力不集中等，对育龄期妇女和儿童来说更可能导致流产、生长发育障碍等。所以铁缺乏应及时补充，特别是饮食物中补充是简单便捷的。

   我们日常食物中不乏含铁量高的食物，如动物肝脏、血液、肌肉中含铁量非常高，我们食谱中溜肝尖、炒猪红以及各种排骨，炒肉丝等菜肴，含量非常高。在素食中豆类、大红枣铁含量较高，在烹饪方面，用铁锅炒菜，可以提高食品中的铁含量，有益于健康，不宜长期用铝锅来炒菜，不但不能补充铁，还会引起铝中毒，导致老年性痴呆。补铁是一方面，另一方面促进铁的吸收利用也很关键，富含维生素C的食物，如西红柿、水果等有利于铁的吸收，所以注意饮食搭配也很重要。

   可见，缺铁性贫血可以通过饮食来调节，希望大家有所了解缺铁性贫血的话吃什么本篇文章。